长寿鱼的家常做法（它是天然“长寿鱼”，含有多种氨基酸）

世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！

说到广西，首先想到的是桂林，一个风景世界。广西的树木是常绿的，广西的海水是蓝色的，广西的少数民族是独一无二的。那么，广西的美食呢？广西都有哪些不错的美食呢？下面，请相信小编这个资深吃货兼旅游达人的良心推荐，跟着我，带你7天吃喝不重样。

阳朔啤酒鱼

阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。

这道菜主要用鲤鱼、芹菜、啤酒搭配烹制而成。鲤鱼具有较高的营养价值，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

啤酒含有大量的有机酸，具有清新、提神作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，促进肌肉松弛。啤酒还有很好的减肥效果。对抑制体形的过快增长非常有效。

芹菜有着很好的药理和治疗价值，经过研究发现，芹菜具有很好的降血压、降血脂的作用。可以说芹菜全身都是宝，不仅仅根、茎具有很好的药理功效，同时其叶和籽都可以当药用。经常食用芹菜可起到很好的镇静和保护血管的作用，同时还能够快速的增强骨骼，对于中老年人来说可以很好的预防骨质疏松。下面我就把做法分享给大家。

用料

鲤鱼 1条 芹菜 1颗 番茄 1个 小葱 2颗

做法步骤

将鱼洗干净，划斜刀，背后也劈开，用少许盐＋1勺生抽腌制 腌制鱼的时间，将所有其他食材洗干净，改刀。

青椒切块，大葱切条，小葱切葱花，姜＋蒜＋青红辣椒＋小米辣切段。西芹斜切段，西红柿切块，不用特别小。

在凉锅中倒入2勺油。将腌好的鱼入锅煎至两面金黄，拿出备用。加入1勺油，加入葱姜蒜煸炒。

待闻到香味时，加入青红辣椒＋小米椒，继续煸炒。加入青椒＋西红柿，继续煸炒至西红柿微微变软。加入西芹煸炒，微微断生。加入4大勺蚝油，3勺生抽，少许盐进行调味后盛出备用。

在锅里铺入之前煎好的鱼，铺上调味好的菜。倒入半罐啤酒开始炖煮20分钟，待蔬菜和鱼肉变熟，开大火微微收干汤汁即可出锅。撒上葱花，点缀摆盘，属于我家人团圆饭的主打菜品“阳朔啤酒鱼”完成了。

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发布日期：2025-02-15 03:59:42

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