面包家常做法（在家做家庭版面包，香甜松软）

国庆节放假第六天了，每天朋友圈都非常的热闹， 朋友圈里有的晒对象，有的晒娃，有的晒美景，有晒全家人一起去旅游的，国庆期间我哪也没有去，只能在家里晒晒自己做的美食了，但是也很幸福呀！

今天我要晒的是家庭版面包，不用烤箱就能做的面包，做法简单，味道是相当的不错。因为我家孩子喜欢吃面包，去外面买价格不便宜，自己做省钱又干净卫生，想吃多少就做多少，所以值得一试。

家庭版面包

原料

面粉250克，鸡蛋一个，温牛奶100克。

调料

酵母粉2克 ，泡打粉2克，白糖20克，食用油适量。

做法



第一部：准备一个干净的玻璃碗，倒入2克酵母粉，2克泡打粉，把它们与面粉搅拌均匀。



第二部：打入一个鸡蛋，倒入15克食用油，20克的白糖，喜欢吃甜的多放点糖，然后倒入100克的温牛奶，牛奶温的有利于面粉的发酵，用筷子把面粉搅成絮状。



第三部：用手把它揉成光滑面团，多揉几下做出来的面包更加细腻；然后盖上保鲜膜把面团醒发至两倍大。



第四部：面团醒发好了，再把它揉面排气，切成大小相等的小剂子，然后把它揉成圆形。



第五部：然后把圆形面团按压成饼状，包上自己喜欢的馅料，我这里包的是红豆沙馅。



第六部：全部包好馅料，再次醒发10分钟。



第七部：面团醒发好了，然后把它裹上面包糠；锅烧热倒入适量的食用油，油温7成热放入面包炸，先炸一面，再翻一面炸，炸至两面金黄熟透即可，捞起沥干油放盘子里。



家庭版面包做好了，蓬松暄软，外酥里软，非常的营养好吃。需要注意的是面团一定要醒发两次，这样做出来的面包口感才细腻；我这里用的是纯牛奶，用纯牛奶做出来的面包有奶香味，家里没有纯牛奶的用清水也可以；家里有烤箱的朋友可以放烤箱里烤熟。

本文分类：百科知识

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发布日期：2025-02-08 16:57:40

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